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如果回到宋代东京汴梁,买房容易吗?
宋代人像现代人一样,很难在汴梁拥有一套属于自己的住房,大部分人终其一生都只能租房居住。
一个城市的房价和它的经济发达程度直接挂钩,宋代又恰好是经济最繁荣活跃的朝代,所以汴梁的房价也像现在的北上广深一样,不仅老百姓买不起,就连吃皇粮的宋朝公务员也照样买不起。汴梁的房价高到什么程度呢?
苏辙有一篇恭贺朋友乔迁之喜的诗:“我年七十无住宅,斤斧登登乱朝夕。儿孙期我八十年,宅成可做十年客。人寿八十知已难,从今未死且磐桓。不如君家得众力,咄嗟便了三十间。”,说自己年近七十还没有房子,一个官至宰相的大文豪都买不起房子,除了说明苏辙为官清廉外,和当时极高的房价也是分不开的。
所以,在汴梁买房子是相当不容易呀!
据有关文献记载,宋朝的房价高的离谱,甚至有人算了一些,普通老百姓有的甚至要150年不吃不喝才能买上房子。
太平兴国元年,大将军田钦祚在开封买房,花了白银5000两,相当于铜钱5000贯。太平兴国二年,割据福建的陈洪进归降宋朝,赵光义为了奖励他,分别给他的几个儿子各买了一所房子,每所房子花费白银10000两,相当于铜钱10000贯。
到了北宋后期,房价又涨好些倍,万两白银或者万贯铜钱根本买不到好房子。宋徽宗政和七年,淮南转运使张根说:“一第无虑数十万缗,稍增雄丽,非百万不可。”意思就是那时候在开封置一所豪宅得花几十万贯,如果再想装修得更豪华一些,要花100万贯。
如果不买豪宅,只买普通的房子,得花多少钱呢?苏东坡的弟弟苏辙晚年在开封买过一所普通住宅,花了9400贯。不过后来因为嫁女儿没钱办嫁妆,又把这所房子卖掉了。
对宋朝老百姓来说,9400贯铜钱绝对是天文数字。洪迈《夷坚丙志》记载,一个没有技术的青年农民出外打工,每月能挣900文,还不到一贯钱。《宋会要辑稿》记载,宋徽宗时朝廷雇人抄写书籍,每人每月能挣3500文,也就3贯多一点。《宋会要辑稿》记载,赵匡胤时国营纺织厂“绫锦院”的熟练女工每人每月能领200斗小麦,相当于两贯铜钱。《欧阳修全集》收录了一封欧阳修写给大儿子欧阳发的信,提到欧阳修家里雇的几个男仆的工资,每人每月发给500斗大米,相当于5贯铜钱。
也就是说,如果让欧阳修家的男仆在开封买一所普通住宅,得不吃不喝攒钱150多年;如果让“绫锦院”的熟练女工在开封买一所普通住宅,得不吃不喝攒钱将近400年;而要是一个没有技术的农民工攒钱买房就更难了,他得付出800多年的努力,才能买得起苏辙那套房子。
其实不少人都一致认为在宋朝生活是一件很幸福的事情,事实确实如此,但是在宋朝的首都生活,那就没那么的容易了,因为当时开封的房子真的是贵离谱,不少人觉得现在的北上广的房价贵,但事实上古代人也会有房价很高买不起房子的时候,宋朝的首都就是这样的一个鲜明的代表,其实原因也是跟现在的房价贵的原因大差不差的。
首先我们来看一下开封的房子到底有多贵,据网上统计,当时的一座好的房子大概需要几万贯,但是就拿当事官员的俸禄来算,当时的官员的俸禄每月也不过才几百贯。所以说许多的官员也是买不起房子的,毕竟一套好一点的房子是为国家健康工作五十年也不一定能买的起的。换算一下当时的房价,大概就是现在的五千万一套好一点的豪宅。
所以在当时的许多人都是租房子住,据历史统计,东京城内,大约有半数的人口都是租房子住的,这其中不仅有穷苦人家,还有一些中产阶级,更有很多的大臣也是这样,著名的诗人欧阳修曾经也是租房子住,由此可见这房价不是一般的贵啊。事实上当时的房价那么高的最重要的原因就是人口拥挤,当时的东京人口十分的密集,这一点从张择端的清明上河图就可以看得出来。
更何况在宋朝的时候商业和手工业发达,大家都跟现在的人们一样,更希望到大城市中发展,所以越来越多的人进入到东京城,人口只见增多不见减少。当时的东京的人口密度甚至比现在的大都市的还要高的多。更何况当时的人们还不能建造出高楼大厦,更多的就是小平房,最多的也不过就是几层楼而已。所以这也是宋朝的房价贵的原因之一了
根据史料记载当时宋朝都城的房价连官员都买不起,只能租住,(什么概念,今天会出现这种情况么。)而且宋朝商业经济繁荣,人们赶去都城做生意,人口比例大于土地比例,所以房价不亚于现在北上广。
都说现在买房子贵,你可知道在古代有一个朝代买房子更贵?那就是宋朝,虽然宋朝的军事技术,实力不怎么样,但是经济条件完全是众多朝代中的顶峰,买房也理所当然的成为了一个非常困难的问题,这有几个原因导致的,一是疆域问题,二是人口问题。
首先我们来谈谈疆域问题,这如所有人都知道一样,宋朝是典型的土地少人口多的国家。两宋时期是公认的土地活跃时期,商品经济发达,土地的少是因为土地分割,尤其在南宋时期,还丢掉了半壁江山,当然这也是其中原因之一。
再然后,我们讨论一下人口问题。人口多是其次,关键是经济一发达,人口就会从农村流向城市,这样一来,搬迁的人口一定要买房子,势必导致城里的房价上涨。
最后,我们了解一下当是宋朝的房价到底有多高,宋朝的都城就是相当于现在我们的北京,我们通过这一对比可以有个概念。我们不能回宋代生活,但是可以根据当时的史料来了解一下到底宋朝都城的房价情况。这个欧阳修曾经描绘过的,我们可以查看历史书来寻求答案。在宋朝很多人都买不起房子,因为地皮太贵了,就像现在一样,越是贵,越是有人要买,哄抬的价格也就越高,到了最后苦的还是我们这些老百姓,如果***都有房子住,地皮不紧张,那么我想房价自然也就下来了。
宋朝买房的程序比现在都复杂,不仅房价高而且手续繁琐
一:遍问亲邻
在宋朝,房子不是你想卖就能卖。
按照宋朝法规,卖房前必须“遍问亲邻”。啥意思?就是说卖房前得找亲戚和邻居签字,只有他们全部签字认可同意,房主才能够卖房。
哪怕有一个人不签字,这个交易都不会被朝廷认可,无法立契。而且亲戚和邻居还有优先购买权,能在宋朝房地产市场挂牌出售的房子必须是亲邻同意,且亲邻都没有购买意愿的房子。
你的家乡有哪些特产和“酱”有关?
能做酱的原料一般来说就是大豆、蚕豆。比如市面上买到的黄豆酱,郫县豆瓣酱,就是用的这些原料。
我的家乡是江汉平原,要说特产还不是豆类。主要还是稻米和淡水鱼类的水产养殖。就是因为一年四季都少不了吃鱼虾荤腥,所以用酱作为日常生活中的调料,几乎家家如此。以前,大人们出门“做工”(搞水利建设),孩子们上学,都要拿罐头瓶子装上一罐带着,没菜吃的时候,这个酱就可下饭。
现在生活条件好多了。新鲜的鱼肉配上自酿的蚕豆酱,或红烧,或煎炸,都要用到蚕豆酱。用上了,色香味俱佳。
家乡人历来就有做蚕豆酱的传统。那时候,冬天把收割完稻子的田块翻耕过来,经过太阳晾晒,再把土壤耙碎了,就把蚕豆种撒下。等下过几次雨之后,蚕豆苗就出来了。这是生产队那时候种蚕豆的情形。有时候,我们偷偷跑到地里从泥土缝里拣些蚕豆回来炒了吃,大人们总拿眼睛凶凶的盯着我们。那时吃的东西太少,大人盯归盯,我们吃还得吃,那爆熟的蚕豆确实很脆很香。虽然被我们拣了一些,可是等来年开春,田里满是蚕豆开花,结满豆荚。
生产队分了蚕豆,到梅雨季节的时候就可以做酱了。我家奶奶是个能手。眼看着出了太阳,老人家就赶忙把晒干的蚕豆拿出来用水泡上。等蚕豆充分吸收了水分,豆瓣都平平的没有了窝窝,就放在锅里煮。那时候,只要谁家要晒酱了,来帮忙的人真不少。老婆婆,星期天放***的小娃娃们都加入到剥蚕豆的队伍里来。十多斤蚕豆一会儿就剥好了,有嘴馋的娃娃就那样拿蚕豆当小吃,别的小孩总会笑话说,好吃佬。这样的剥蚕豆也叫赚工,等别人家做酱了,也是这样去帮忙。
剥好的豆瓣用清水洗净泡着,淡黄的颜色十分好看。洗净的豆瓣沥干水分,就用面粉拌和,等豆瓣都均匀的沾上了白白的面粉就可以沤酱了。(老家人就是叫“沤酱”)用竹的圆簸箕,把豆瓣厚薄均匀的摊开,然后盖上从野地里割回来的茅叶草,或者是荷叶。用不了几天豆瓣就开始发酵了。满屋子都有清香味。奶奶说,沤酱要上三次霉,起初是黑点的,接着转白霉,最后又转成***的霉就成了。等转成黄霉了,就可以拿筷子搅搅。这时候的豆瓣就有了浓浓的酒香味儿。
沤好的豆瓣要在太阳底下晒干,簸掉多余的霉灰,用一个圆圆的晒酱的钵子装起来,放上清水,放足了盐,就开始晒酱了。
晒酱的季节,太阳已经很毒了。满钵子的水分慢慢都被晒干。而粘稠的豆酱也变得越来越诱人了。拿根筷子一尝,咸甜可口,唇齿留香。丝毫不比今天的那些什么红油豆瓣酱差。晒好的酱用陶罐装起封口,里面也可以放剁椒,还可以放生姜,酱制嫩瓜之类,等吃的时候都很有风味。
听说老家人现在又时兴自己沤酱了。也有人专门做这个买卖,这是件好事。家乡的特产加上家乡的豆酱,味道就是不一般!
首先感谢今日头条的邀请
我们老家特产比较多,其实每个地区的特产都是各有不同。和酱有关的也很多。
我们那边就是田螺辣酱:田螺不仅肉质鲜美,而且富含大量的蛋白质,维生素A和利于人体吸收的钙、磷、铁等物质,营养丰富,并且有清热、明目,利尿等功能。辣椒含有丰富的维生素C等,且有开胃、健胃等多种功效。
这些特产现在很多都走进大城市里面了,因为味道很好,也有很典型的南方特性。所以很受欢迎。
记得读高中的时候就在田螺辣酱厂的隔壁,那时候还能偶尔能闻到厂子里的味道。那时候的价格是3.5一瓶,现在都翻倍了。物价也高了。这么多年,田螺辣酱还存在,而且在省会城市里卖的很好,大量特产店里面都有销售。
很高兴回答这个问题。“酱”在各地被普遍使用,我的家乡常用的是“小麦酱”和“黄豆酱”,做法原始,味道悠长,是炒菜的必备调料,欢迎大家到我的家乡---江汉平原做客!
在我五十六年的经历中,和酱有关的美食记忆很多,例如渣酱是最多的。记得小时候,生活清苦,母亲就把***蒸熟了,掺上点煮熟的豆子,然后腐熟它们,再晒干,再加上料水泡过来,在太阳底下晒这日子,把水分晒去,等能攥成酱蛋了,在成个儿,储存,多咱想吃了就拿出个来,切成酱片,用鏊子烙好!那叫一个香啊!现在集市上有卖的,都成产业了!再就是一种叫做面酱的,他的制作就好多了,用白面擀饼,蒸熟,也是腐熟它们,然后晒干,再泡过来,也是在太阳底下晒。不过这种酱可不晒那么干,只是成糊状即可,然后盛在坛子里,用勺子舀。吃的时候整点野菜,或者大葱,蒜苗韭菜等能生吃的食物蘸着吃,也是一种美味。这种面酱还能炒蒜薹或者其他的茎杆蔬菜,那味道可就更鲜了。后来大了,就认识了虾酱,鱼酱,大酱,豆瓣酱,还有什么番茄酱等等,吃起来都是美味的。生活多彩多姿,食品也是如此。不管那种酱都是化腐朽为神奇的百姓智慧。感谢生活感谢阳光感谢老祖宗留下来的酱文化,让我们的生活更加精彩!
谢谢你的邀请!
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