冒菜麻辣烫装修设计,冒菜麻辣烫装修设计图

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冒菜麻辣烫装修设计的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冒菜麻辣烫装修设计的解答，让我们一起看看吧。麻辣烫里边加啥了，为啥那么香？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冒菜麻辣烫装修设计的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冒菜麻辣烫装修设计的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻辣烫里边加啥了，为啥那么香？
2. 麻辣烫、关东煮、冒菜、串串香，这4者有何异同？
3. 冒菜和麻辣烫一系的家族菜系？

麻辣烫里边加啥了，为啥那么香？

1、麻辣烫之所以好吃，闻着香，关键在这三点:浓郁香醇的高汤 用心配置的香料，和锦上舔花的蘸料。并配以***用现代食品生物技术，以鸡骨、猪骨以及蘑菇、干贝等为原料，经低温粉碎后提取有效成分，制作而成的高纯度、高品质调味底料，充分保留原料特有的高蛋白、钙、肽等的营养元素。

2、麻辣烫底料，就是制作麻辣烫底汤所用到的各种原材料与调味料，主要有牛骨、猪骨、鸡骨、海鲜、香辛料、盐、味精、鸡粉、料酒、豆瓣酱、豆豉、牛油、鸡油、菜籽油、色拉油和麻油等。底汤以鸡骨、猪骨吊鲜，同时加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余种中草药。

麻辣烫是起源于四川的地方特色小吃，重庆叫麻辣烫，四川叫冒菜。它是川渝地区最有特色，也最能代表“川味”的一种饮食文化。川渝地区，或大或小的麻辣烫店家及小摊，遍及大街小巷，可谓是川渝城市中的一道亮丽风景。其最主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀地区，长年劳作的船工和纤夫，垒成灶台，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等调料，涮烫食之。既可果腹，又可驱寒、祛湿，后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭，才发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫。

麻辣烫、关东煮、冒菜、串串香，这4者有何异同？

首先麻辣烫分为四川麻辣烫和到北方之后形成的改版麻辣烫。

简单说一下区别：

1. 四川麻辣烫：可以简单理解为串串版的火锅，标准蘸料是香油

2. 串串香：四川麻辣烫的别称

PS，现在成都绝大部分的麻辣烫馆都叫做串串香了，只有少数店子还叫麻辣烫。

3. 冒菜：把食材放到一个簸子里，拿到锅里去煮熟之后给客人端过去

4. 北方麻辣烫：首先北方麻辣烫的味道和四川麻辣烫区别比较大，并且标准蘸料是麻酱而不是香油。然后在煮菜方式上分为两种，一种和冒菜差不多，客人去选了菜交给服务员，服务员在锅里面煮了端给客人；另一种是路边摊，拿一个巨大的长方形容器装上锅底，下面开着火，上面的菜直接是煮好的，客人围坐着吃，开架自选。

冒菜和麻辣烫一系的家族菜系？

其实现在所谓的麻辣烫和冒菜就是同一种东西，准确的说，冒菜是麻辣烫的一种，是更加正宗的麻辣烫。一般四川重庆其余的麻辣烫就叫冒菜。不管是叫冒菜还是麻辣烫，都是菜品可以自行选择，然后荤素分开称重。

麻辣烫比较知名的店有张亮、杨国福，都是北方麻辣烫，冒菜有三顾冒菜、煮打哥冒菜、蜀一蜀二等，现在还有个u鼎冒菜，满大牌的，是海底捞开的，也怪好吃的。

到此，以上就是小编对于冒菜麻辣烫装修设计的问题就介绍到这了，希望介绍关于冒菜麻辣烫装修设计的3点解答对大家有用。