饭店厨房设计装修,饭店厨房设计装修效果图大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饭店厨房设计装修的问题，于是小编就整理了5个相关介绍饭店厨房设计装修的解答，让我们一起看看吧。40平小餐馆厨房如何设计？饭店厨房...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饭店厨房设计装修的问题，于是小编就整理了5个相关介绍饭店厨房设计装修的解答，让我们一起看看吧。

1. 40平小餐馆厨房如何设计？
2. 饭店厨房排水，如何设计才是好？
3. 饭店厨房排水，如何设计才是好？
4. 20平米的饭店厨房如何设计才实用？
5. 800平米的饭店，后厨就剩两个厨师，能干的过来吗？

40平小餐馆厨房如何设计？

40平米的小餐馆装修，可以先把厨房设计出来，里面先做一个灶台，然后是洗菜池洗碗间，再设计一个切菜的工作间，里面放个冷冻柜，这样厨房基本上就设计好了，然后根据剩下的空间大小，摆放桌子和椅子，如果空间大，哪就放五到六张桌子，如果空间小就房三到四间，这个可以自己掌握

饭店厨房排水，如何设计才是好？

大多是利用现房改造，改造工程大多数存在基础设施不配套的问题。稍微大一点的厨房，若仅凭经验施工就会有疏漏，最主要是上下水流量与管线布设的问题。

商用厨房上下水设施的设计，要考虑与设备配合的具体点位与其他管线空间关系，要尽量提高细化精度，要遵照国家与地方的有关规范进行细化设计。设计要每一个点位，并标注具体的技术要求，可为施工带来诸多方便。例如，下水管的坡度、隔油池的深度与进出水口的高度，要根据市委市政管的下水管的高度、室内高度进行详细计算，并安排好下水管路径

饭店厨房排水，如何设计才是好？

大多是利用现房改造，改造工程大多数存在基础设施不配套的问题。稍微大一点的厨房，若仅凭经验施工就会有疏漏，最主要是上下水流量与管线布设的问题。

商用厨房上下水设施的设计，要考虑与设备配合的具体点位与其他管线空间关系，要尽量提高细化精度，要遵照国家与地方的有关规范进行细化设计。设计要每一个点位，并标注具体的技术要求，可为施工带来诸多方便。例如，下水管的坡度、隔油池的深度与进出水口的高度，要根据市委市政管的下水管的高度、室内高度进行详细计算，并安排好下水管路径

20平米的饭店厨房如何设计才实用？

餐饮管理系统提供商天财商龙（

***://***.tcsl***.cn

首先，20平米的饭店厨房，要做的的是空间合理利用，这就要用心设计了。

近段时间，天财商龙餐饮研究院特邀餐匠帮联合创始人刘青友先生，结合多年的工作经验，为餐饮商户分享了厨房设计的那些事。

由于空间不大，建议使用层架空间：在这张图中展现的是一个操作间的一个操作台加了三层的墙面层架，那我们是如何去设计这个墙面空间呢？台面设计为操作台，用于台上设备工具存放及使用，而第一层设计的标准是存放使用量大，频率高的用具和调料盆。第二层一般设计的是存放不常用的物品，那么顶层就设计为库房标准，这就是我们的层架空间标准。

墙面空间设计：很多实用的工具可以存放在墙面，包括操作工具、员工使用工具，清洁工具，工作工具等

比如刀具可以用磁铁的方式，将刀口方向朝着安全的方向进行存放；剪刀可以放置在剪刀捅；员工的水杯、喷火枪、对讲机都可以存放在墙面空间上。药箱、钥匙柜、灭火器，集中存放手机，还有管理看板，都可以用墙面的空间方式来去利用起来。

天财商龙专注餐饮软件20年，为类餐饮企业提供解决方案。

货架空间：这个空间一般有两个用途，一是装货，一是菜架。

800平米的饭店，后厨就剩两个厨师，能干的过来吗？

这个问题是看店里生意好坏，如果说生意特别的好，上座率高，顾客多，两个厨师有点紧张，但还是有可能做下来，把打杂的如洗菜配菜有4个人是能做岀来的。厨师光负责上锅炒，其它全部由4个帮厨的干。如果生意不好，我想不但不忙，还没活干。之所以是根据店里生意来决定的。

我很高兴回答这个问题。曾经我也经历过。800平米的饭店包括食堂其实并不大，后厨两个厨师分工明确，是可以做下来的，合理分配自己的事情，每天做好食材分类，摆放整齐，写好标签，肉类该加工的加工，小菜洗好放在好拿好找地方，上班前把调料加满，把要切好配料切满切齐，齐心接力，是可以做下来的，现在的厨房没有之前那样分工明确，看那没做好，就要去做。

爱一行就要用心去做好，就像跟自己做那样，要把自己老板那样去对待，什么困难都能做下来的

定菜谱也很重要。太复杂的菜就不要写上去，平时把炖菜做好分成份，答到这里我想起在部队里做饭，新兵来之后从各中队上来几个做饭的士兵，不好好干把他们全叫回去了，就我和两个战士做350人的饭。四天之后我立三等功一次。

我总节了四句。人做事心里有活，心里想着活。手里干着活，眼睛看着活，

到此，以上就是小编对于饭店厨房设计装修的问题就介绍到这了，希望介绍关于饭店厨房设计装修的5点解答对大家有用。